返回 

雪糕自己做才好吃,奶香浓郁无添加,比东北大板好吃

提起雪糕,很多人都有自己的心头好,比如说兔兔就爱吃小时候的奶味冰棍,这些年风靡的东北大板,也让兔兔找到了童年的感觉。冰冰凉凉奶味十足的东北大板真让兔兔欲罢不能,家里孩子馋了,总要去买两根解馋。

不过,大热天实在不想出门,兔兔就在家里自制雪糕,用料扎实,奶味浓郁还无添加,比去外面买要放心得多。给孩子解馋也更加放心了,自从做了这雪糕,家里的孩子天天吵着要吃,说比外面卖的味道好。


自制雪糕的做法也非常简单,趁着空闲,兔兔就把做法分享给大家,希望大家喜欢。提醒一下,配方里的配料尽量不要删减哦。


【配料】

牛奶200g / 动物奶油150g / 奶粉35g / 白砂糖30g / 玉米淀粉8g

【步骤】

1、所有材料称量好备用。

2、将牛奶和动物奶油混合在一起,用手动打蛋器搅拌均匀。


3、加入称量好的奶粉,兔兔用的是全脂奶粉,吃起来比较香,脱脂奶粉就没有这样的香味哦。


4、加入称量好的白砂糖搅拌均匀。


5、倒入玉米淀粉混合均匀,玉米淀粉的加入,能让雪糕更加细腻,所以玉米淀粉不要省略哦!家里常备一些,做甜点做饼干都用得到的。


6、用小伙慢慢煮,边煮边搅拌,以免结块哦,这一步一定要用小伙慢慢煮,千万不要贪快,也一定要搅拌好,不然很容易结块的。


7、煮至锅壁有挂着的奶液即可,煮好过后的雪糕液过筛一下,准备雪糕模具。

8、将雪糕液晾凉之后,倒入雪糕模具中,表面不平的话刮一下。


9、盖上盖子,插上雪糕棒,放入冰箱冷冻4-6小时。兔兔是冻了5个小时,孩子嚷着要吃,就取出来了,这颜值太高了,润润的雪糕,看着真想舔一口。


兔兔吃了一根,孩子吃了一根,浓浓的奶香味太美妙了,绝对比东北大板好吃,要不,您试试?


【小贴士】

1、煮奶液的时候一定小火,记得边煮边搅拌。

2、一定要晾凉之后再放入雪糕模具冷冻,否则对冰箱有伤害哦。

3、煮好的奶液一定要过筛一下,这样做出来的雪糕更加细腻,吃起来更美味哦。

---------------------------------------

关于雪糕,还可以发挥想象,加入一些水果,比如蓝莓,芒果,葡萄之类的增加口感层次,或者在表面淋一些巧克力液,味道更加浓郁哦。

来源:搜狐

0 人评论

我来说两句 (小于120字)

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

文明上网,登录发贴