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快手可乐鸡翅


快手可乐鸡翅

初入社会一个租房在外,有时候想做点吃的,但会做的只有素菜或者不会做什么色香味俱全的大菜?想开荤却拙妇难为无技之炊?不会做菜可是一大难题啊,朋友来都没有什么好招待的。不过这个问题解决起来也简单!来看看小编推荐的快手菜——可乐鸡翅吧。

材料:

鸡翅十只、可乐半瓶、姜一小块。

做法:


第一步:准备材料。

第二步:将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。

第三步:锅中少放一点点油,然后将鸡翅放锅中,小火煎至表面金黄。

第四步:把姜片、八角放入锅中,煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中,再加少许酱油、盐提味,大火烧开后转小火炖15分钟。

第五步:转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动,直至鸡翅表面裹上焦糖色,锅中有明油渗出即可。

第六步:装盘上桌即可。


小贴士:

1、关于放多少可乐。这个主要看自己的口味,如果你喜欢甜味重一点的,可以多放一些可乐。如果你喜欢淡一点的口味,可以少放一些,还可以适当加一些水。

2、可乐的多少,还直接关系到成品的色泽。可乐多,可以不放酱油。相反,可用酱油调色。 

3、收汁的时候,一定要不停的翻炒。不然会糊锅。

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