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雪里蕻肉末粉条雪里蕻肉末粉条


雪里蕻肉末粉条

好吃的食物总是让人很有食欲,但难免也有没有食欲的时候,想要开胃下饭,怎么少得了一盘美味的酸菜呢。特地为大家推荐雪里蕻肉末粉条,荤素搭配,简单美味,好吃到让人根本停不下来。

主料:

雪里蕻、猪肉、粉条

辅料:

植物油、盐、味级鲜、姜、辣皮子、香葱、胡椒粉、料酒、红辣椒

做法:

1、把粉条用热水泡软捞起,过凉水捞起,沥干水分;雪里蕻用凉水冲洗挤干水分切末

2、辣皮子泡泡洗净切末葱姜洗净切末,红辣椒洗净切丁,五花肉剁成肉泥

3、热锅凉油,加少许植物油,烧7成热,下肉泥翻炒出水分出香味出油,加料酒、味级鲜、姜末、盐翻炒均匀

4、加辣皮子翻炒出辣味,加雪里蕻翻炒出酸味,加粉条翻炒均匀

5、加味级鲜、鸡精翻炒均匀,加胡椒粉、香葱、红辣椒翻炒均匀即可出锅



小贴士:

1、雪里蕻比较吃油,肉末肥瘦相宜的最香

2、雪里蕻腌制得到一般都比较咸,炒的时候一般不用加盐

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