返回 

萝卜炖羊肉

气温逐渐下降,此时是食用羊肉的好季节,吃羊肉的时候当然少不了萝卜这个绝好的搭档了,新鲜的萝卜搭配羊肉,再浇上点辣油,一口羊肉一口热汤的感觉真的好的不要不要的。


萝卜炖羊肉

材料:

羊肉 、白萝卜、蒜苗、香菜、油泼辣子、柚子皮、橘子皮、洋葱片、花椒、大料、老姜、桂皮、香果子、盐、鸡精

做法:


1、羊肉洗净后冷水上锅大火煮开,撇去浮在上面的血沫。

2、加入柚子皮、橘子皮、洋葱片、花椒、大料、老姜、桂皮、香果子中火煮。

3、萝卜去皮切成厚片或者大块。

4、蒜苗香菜洗净后切碎。

5、羊肉用中火煮40—50分钟后,捞出,切成小块。

6、捞出锅里的柚子皮、橘子皮,将切好的羊肉和萝卜片放入汤中,用适量的盐和鸡精调味。

7、开中小火慢炖直到萝卜变绵软,即可关火。

8、吃之前撒上香菜蒜苗碎,调入油泼辣子即可。


小贴士:

炖的时候,放了些柚子皮和橘子皮,中和肥腻还能遮味

0 人评论

我来说两句 (小于120字)

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

文明上网,登录发贴