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姬松茸鸡汤

汤粥是最好的润燥食物,今天为大家推荐的就是这道姬松茸鸡汤。姬松茸营养丰富,鸡汤鲜美滋润,很滋补哦! 


姬松茸鸡汤

     用料:

鸡半只 姬松茸150克

姜葱20克 红枣4颗 蜜枣1颗 红萝卜35克 盐1茶匙

做法:


1.姬松茸洗净外皮,红萝卜切块,姜切片,再备上几颗红枣与一颗蜜枣,鸡半只处理干净。

2.锅中盛水,放入姜葱。

3.鸡肉冷水入锅,开火,焯去血污。

4.把红萝卜,红枣,蜜枣放入汤锅中。

5.加入6碗水(这个份量够3人喝)

6.把焯过水的鸡肉放入汤锅中。


 

7.盖好盖子,选择煲鸡鸭汤的按键,时长2小时30分钟。

8.当锅中鸡汤已煲了2小时后,把之前洗净的姬松茸放入锅中,继续煲。

9.快要出锅时,把盐放入,调味,即可享用。 


 

猫咪小语:

1.新鲜姬松茸这类菌菇都不宜久煲,所以事先把鸡煲出味后,再把姬松茸切片一起煲半小时,这样可以最大程度地保留姬松茸的活性营养,滋补价值也最好。

2.不要配过多的食材一起煲,有只靓鸡就足够了,汤清且鲜,非常棒哦。 

3.如果不喜欢鸡汤,还可以与排骨、鹅、鸽子等食材一起炖制,非常的营养美味。

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