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清炒观音菜

 


清炒观音菜

观音菜又叫紫背天葵,营养价值十分高,其嫩茎叶富含钙、铁等人体所需的微量元素。富含维生素,可降血脂,助消化,化肠气,也有活血化瘀抗病毒的效果。下面菜谱网的小编就为您介绍这道菜的最简单做法——清炒观音菜。

材料:

观音菜300克、高汤一碗、大蒜2颗、盐、油适量

做法:

1. 买来的观音菜洗净后沥干水分

2. 大蒜去皮切小待用

3. 起锅,锅热后倒油,放大蒜爆香后,放观音菜煸炒

4. 然后加入高汤,继续煸炒至熟后,加盐调料后就可以出锅了


5. 装盘,上桌开吃~


小贴士:

也可以不加高汤,加水出锅前放鸡粉调味~

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