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金枪鱼土豆泥

土豆是种很家常的食材,土豆的做法有很多,今天换个新花样——金枪鱼土豆泥,加入了金枪鱼、蔬菜的土豆泥口感更加地丰富,入口即化的感觉真的好的不要不要的。


金枪鱼土豆泥

原料:

土豆 斯巴达丛林特级初榨橄榄油 洋葱 胡萝卜 青椒 红椒 金枪鱼 盐 黑胡椒碎

做法:


1、土豆洗干净后,切成大块,上锅后蒸20分钟,蒸土豆的时候可以顺便将鸡蛋放入。

2、准备好配菜。

3、将配菜切成小丁。

4、锅里倒入橄榄油,先下洋葱翻炒出香味后,再倒入青红椒和胡萝卜翻炒。


5、蒸好的土豆泥去皮,和鸡蛋及炒好的菜菜放在一起,放一些盐和黑胡椒碎。

6、按压成泥状。

7、准备好金枪鱼。

8、将金枪鱼撕成小条,和土豆泥拌在一起即可。


小贴士:

1、鸡蛋和土豆一起蒸,需要将鸡蛋壳清洗干净,并在水开后蒸到7分钟后先拿出来。

2、最后一张图片,我没有将金枪鱼拌进去,自己吃的时候直接拌进去就OK了。

3、拌土豆泥的时候如果觉得干,可以加一些牛奶调制,调味还可以根据自己的喜好增减。

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