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碗豆虾球

 


原料:

碗豆 明虾

做法:

1.将明虾剥壳去尾,抽去虾泥肠线。

2.将虾用酒盐,生粉腌制15分钟。

3.碗豆剥壳取豆豆。

4.热油锅,先将虾汝油锅里滑熟后捞出。

5.然后将豆豆倒入翻炒后,放入虾仁球快炒片刻,加盐勾芡即可。


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