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什锦肉丁的做法


原料:猪肉脊肉150克,鲜辣椒50克,青豆50克,香菇50克。

制作过程:

1.里脊肉切丁,加料酒、葱姜、胡椒粉、味精入味,下8成热油中滑熟捞出;

2.锅留底油,下辣椒块煸炒出辣味,下肉丁、青豆、香菇丁翻炒几下勾薄芡出锅即可。

特点:简单易行,味可口。

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