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法式奶油烙土豆

 


材料:土豆、动物性淡奶油、黄油、蒜瓣、盐和黑胡椒粉。

做法:

1 土豆洗净后去皮切片,用清水冲洗一下,在用干布吸去便面水分;

2 黄油稍稍融化在烤盘内壁上抹一层;

3 蒜瓣切开,在烤盘内壁搽一遍;

4 然后将土豆片铺一层在烤盘里,撒上盐和黑胡椒;

5 淋上淡奶油和土豆齐平,然后再铺一层土豆片;

6 再撒盐和黑胡椒,淋淡奶油,就这样一层一层铺上去;

7 全部铺完后将烤盘放入已预热至160°c的烤箱中层;

8 烤1小时再转到最上层,200°烤20分钟即可。(烤箱温度和烤制时间需根据食材多少和烤箱性能自行调节)。


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