返回 

手撕鸡


又有段时间没吃麻辣味的菜,太馋这口了,所幸今天就整道麻辣味的手撕鸡,说道手撕,就想到自己好像一直蛮喜欢吃手撕一类的食物,就如手撕肉,手撕杏鲍菇,手撕卷心菜一样,感觉这类的食物,吃出了原本的味道,也增加了一些嚼劲。

食材:

鸡腿2只,美人椒4个,小葱1根,红辣椒十几粒,大葱半个,姜1小块,花椒,麻椒十几粒,蒜4瓣。

调料:

酱油2勺,盐少许,鸡精少许,料酒适量,白砂糖少许

分解图:

 


 

1:备好主材料鸡腿。

2:备好配料。

3:配料切好。

4:锅中加水倒入鸡腿,姜,大葱,料酒,煮个20分钟。

5:捞出冲凉。

6:再用手撕成鸡丝。

7:锅中倒入花椒,麻椒,干辣椒,蒜翻炒出香味。

8:倒入鸡丝。

9:继续翻炒。

10:直到鸡丝变得有些焦脆为止。

11:加入2勺的酱油继续翻炒。

12:加入美人椒。

13:翻炒均匀,再加入盐少许,鸡精少许,白砂糖少许调味。


 


0 人评论

我来说两句 (小于120字)

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

文明上网,登录发贴