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甜饼怪杯蛋糕

有没有好可爱好可爱,丑萌丑萌的感觉,丢丢大的小身材放满了蓝色椰丝,毛绒绒的,超级Q。喜欢蛋糕的妹纸们一定不能错过这款萌萌哒的杯子蛋糕哦!


甜饼怪杯蛋糕

主料:全蛋2个细砂糖50克椰汁15克玉米油20克低筋粉60克淡奶油100克细砂糖10克辅料 蓝色椰丝适量趣多多饼干几块

做法步骤:


1.全蛋加糖打发,这个过程可能需要一点点时间,打发到颜色变浅 体积明显膨大,用搅拌铲提起时,蛋糊滴流下来有明显痕迹,并能保持一段时间才慢慢消失~

2.筛入低筋粉 翻拌到看不见粉类

3.加入椰汁和玉米油的混合液,轻轻翻拌均匀后 装模 烤箱预热180度 烤20分钟

4.烤好的蛋糕拿出后 放入冰箱冰箱降温备用


5.这时可以将淡奶油加10克细砂糖打发到比较厚的状态(不流动状态)

6.将奶油抹在杯蛋糕顶上 不用特别抹平 主要有一定的高度就可以

7.拿着杯蛋糕 将有奶油的部分在装有蓝色椰蓉的容器里沾一沾 要均匀的沾满椰蓉,然后可以用手轻轻的按平整 让杯蛋糕顶部保持一下比较圆润的状态

8.趣多多切一半插在蛋糕顶部 眼睛是我在淘宝买的现成的,一起摆上就完成了~


小贴士:

造型可以随意变换,自己开心就行啦!

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