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红烧栗子鸡

栗子具有养胃健脾,补肾强筋,活血止血的功效。而鸡肉增强体力,强壮身体的作用。除了养生外,这道菜的口味也相当好,鲜美多汁,特别下饭、开胃,让你不得不爱。


红烧栗子鸡

主料;鸡腿500g栗子100g

辅料;油10g生姜10g料酒30g冰糖15g生抽20g老抽10g蚝油28g八角3颗

步骤;


 

1.鸡腿洗净,准备熟栗子

2.准备调味料

3.鸡腿斩块后再一次洗清血水

4.锅内倒入油温油下入姜和八角爆香

5.再把鸡肉反复的煸炒至全部变色加入料酒

6.加入生抽和老抽

7.加入冰糖加入开水盖上大火煮开后转小火煮至鸡肉熟透约25分钟

8.打开加入栗子后转大火

9.倒入耗油煸炒均匀后开始收汁收到汁水浓稠后熄火出锅


温馨提示;

1.鸡腿先要用清水洗净血水后沥干水分再烹饪

2.我用的是熟栗子,生栗子要和鸡肉一起下锅烧 

 

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