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素炒花生芽


素炒花生芽

相信只要是人,就希望自己能够长寿,那就为大家推荐一款长寿菜,花生芽,不过肯定很多人没吃过,不过不要紧,吃上一次,你就会爱上它的。

原料:

花生芽 香菜 红辣椒 蒜 蒸鱼豉油 油盐

做法:

1. 准备好原材料;

2. 烧热锅, 放少许油, 下入蒜片和红辣椒段翻炒;

3. 翻炒出香菜后下入花生芽翻炒;

4. 翻炒几下后加入适量的蒸鱼豉油和少许盐;

5. 继续翻炒直至花生芽微微发软后下入香菜;

6. 翻炒至香菜刚刚变色即可;


7. 盛入盘中。


小贴士:

1. 花生芽相对于其他芽菜更难容易入味, 加入香菜可以增色增香,而加入蒸鱼豉油会更有味道;

2. 由于蒸鱼豉油咸味比较重, 因此少加盐或者不加盐; 炒的时间也不宜过长, 要保持花生芽的脆感

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