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乌白菜炒凤尾菇

有“雪里金花”之美称的乌白菜,素食中的王和凤尾菇的搭配,简直美味极了


乌白菜炒凤尾菇

制作:


1.备好乌白菜菜心、凤尾菇、大蒜。

2.将乌白菜菜心凤尾菇清洗干净,凤尾菇用手撕成条,乌白菜菜心切成条,蒜拍一下切片。

3.取一炒锅,锅热倒油,油热先下大蒜和凤尾菇炒出香味。

4.然后下乌白菜翻炒。

5.当乌白菜炒变色后加盐调味。

6.加入1-2勺高汤或清水,盖锅略焖1分钟即可起锅。


小提示:

1.如爱吃脆口的可不用加水焖。

2.凤尾菇用手撕成条,比用刀切味道好。

3.乌白菜炒豆腐干,烧豆腐,或做汤,打火锅都是不错的。

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