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油醋蜂蜜汁拌秋葵


油醋蜂蜜汁拌秋葵

有一段时间,秋葵很热销,流行的做法也很多,不过建议你试试看凉拌秋葵,吃起来酸甜爽脆,味道鲜美,不容错过。

主料:

秋葵半斤

调料:

米醋、蜂蜜、山茶油、盐少许

做法:

1、秋葵洗净。


2、水开后倒入秋葵,焯水大约2分钟。焯水的时候滴几滴油,可以保持翠绿的颜色。


3、捞入冰水中过凉,最大限度保持脆嫩的口感,然后捞出控干水分备用。


4、准备调味汁:米醋、蜂蜜、山茶油


5、先在小碗里调入5勺米醋。


6、再调入3勺蜂蜜,


7、最后再调入一勺山茶油,


8、将控干水分的秋葵切去茎部,纵切两半。


9、摆入盘中,淋上调好的油醋汁,就可以上桌享用咯!


小贴士:

喜欢吃蒜的可以放点蒜泥

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