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木瓜焖鸭

记得小的时候每到秋冬家里的餐桌上就会出现一些焖菜,今天自己动手做了这道木瓜焖鸭,水果入菜让整道菜多了几分小清新,鸭肉也不显得那么油腻,瓜果飘香,滋味浓厚!


木瓜焖鸭

食材:

鸭肉、木瓜、姜蒜、

调料:

诸侯酱、酱油、冰糖、料酒、油精盐

做法:


1、木瓜洗净去皮和籽,切成方块状,姜蒜切成片备用,鸭肉洗净血水切大块备用。

2、大火烧开煮锅中的水,放入鸭块滚烫几分钟,捞起鸭块沥干水分。


3、大火烧热炒锅中的油,投入姜蒜片煸炒出香味,放入鸭块煸炒两分钟,烹入料酒,酱油,柱候酱翻炒均匀,然后注入没过鸭肉的热水,加盖烧开,中火焖煮10分钟。

4、放入木瓜块,调小火焖煮20分钟,最后调入冰糖和精盐大火收汁即可。


小贴士:

鸭肉偏寒,胃寒的朋友要少吃哦!

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