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菠菜烩鱼丸菠菜烩鱼丸


菠菜烩鱼丸

多吃鱼肉,能够补充DHA,让自己变得更聪明哦,不过,鱼刺可是个技术活,不妨试试看把鱼做成鱼丸,这样吃起来方便,给小孩子也不怕会被鱼刺卡到。特地为大家推荐鱼丸烩菠菜,清淡爽口,老少皆宜。

原料:

鱼丸 菠菜 姜片 蒜片 油盐

做法:

1. 准备好原材料;

2. 烧锅开水, 加入盐和少许盐;

3. 放入菠菜进去焯水;

4. 菠菜变色后马上捞出控干水;


5. 烧热锅, 放入少许油, 下入姜片和蒜片进去煸炒;

6. 煸香后加入鱼丸进去翻炒;

7. 加入焯过水的菠菜翻炒;

8. 最后加入盐等调味;


9. 盛入碗中。


小贴士:

1、菠菜中含有草酸, 因此要提前焯水;

2、炒鱼丸一定要放入姜片, 能提鲜驱寒;

3、喜欢汤汁时可以在炒菠菜鱼丸加入点高汤, 自己随意。

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