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青柠糖醋排骨


青柠糖醋排骨

对于吃货而言,最好吃的食物是用最新鲜的食材烹饪出来的美食,食材的新鲜度是非常重要的呢!就像今天本来要做烤鸡,改成青柠糖醋排骨,也是一样爱吃。特地放了青柠,口味更加与众不同。

主料:

猪小排 500克 青柠 2个

辅料:

葱姜 糖 番茄酱 酱油料酒

做法:

1 准备好排骨。用水冲洗干净。

2 将青柠洗净,切成块。

3 葱切段,姜切片。

4 锅中注入水加入排骨,水开后捞出排骨沥干水分。

5 汤锅注入水,加入葱姜和焯水的排骨。

6 煮至20分钟后沥干水分。


7 锅中注入油,下入沥干水分的排骨,煸炒至表面微黄。

8 烹入料酒,加入酱油 番茄酱 糖 和一小碗水。

9 大火烧开,转小火焖制20分钟后加入盐和柠檬。

10 大火收干汤汁,让每块排骨都能裹上汤汁即可。



小贴士:

1、柠檬要在收汤的时候在添加,这样味道才会更好。

2、煮排骨的水不要倒掉哟,做个汤还是很好的。

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